Marienkäfer Muffins

Zutaten

1 Dolcela-Schokoladen-Muffins
100 ml Wasser
150 ml Wasser
2 Dolcela Vanillecreme
100 g Zucker
1 Liter Milch
150 ml süße Sahne

Zubereitung

1.
Ei, Öl und Wasser zur Muffinmischung geben. Mischen Sie alles mit einem elektrischen Mixer, bis Sie einen glatten Teig erhalten.

2.
Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und die Hälfte der Schokoladensterne darüber streuen. 20 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen.

3.
Die gebackenen Muffins etwas abkühlen lassen, dann aus den Papierkörbchen nehmen und in eine rechteckige, mit Butter bestrichene Servierschale (30 × 22 cm) legen, je 4 Muffins in 3 Reihen mit gleichen Abständen.

4.
Puddingpulver mit Zucker in 100 ml kalter Milch verrühren.

5.
Mischen Sie die restliche Milch mit der süßen Sahne und legen Sie sie auf das Feuer.

6.
Wenn die Milch kocht, den aufgeschlagenen Pudding hinzugeben und weitere 1-2 Minuten unter Rühren sanft köcheln lassen.

7.
Den Pudding gleichmäßig und vorsichtig zwischen den Muffins in die Form gießen.

8.
Schütteln Sie die Schüssel vorsichtig, damit sich der Pudding absetzt, und streuen Sie dann die restlichen Schokoladensterne darüber.

Eine andere Art der Zubereitung

1. Margarine und Schokolade im Dampfgarer schmelzen, etwas abkühlen lassen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie gerade genug, um sich zu verbinden.
3. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie alles, aber mischen Sie es nicht lange.
4. Die Masse in die vorbereiteten Muffinförmchen gießen, aber nicht bis zum Rand der Förmchen, da diese beim Backen aufgehen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen, mit einem Zahnstocher in der Mitte prüfen, ob sie gar sind.
6. Lassen Sie sie abkühlen.
7. Bereiten Sie die Ganache-Creme vor, indem Sie die Schlagsahne bei schwacher Hitze kochen, bis sie eine Temperatur erreicht, die die Schokolade schmilzt, es spielt keine Rolle, ob sie ein wenig kocht.
8. Gießen Sie die Sahne über die zerrissene (vorzugsweise gehackte) Schokolade und mischen Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
9. Die Ganache ab und zu umrühren, sie kann auch eine Weile in den Kühlschrank, bis sie hart wird, damit du sie auf die Muffins streichen kannst.
10. Füllen Sie damit eine Dekorierspritze mit dem gewünschten Aufsatz und zeichnen Sie Muster auf die Muffins.
11. Andere Dekorationsdetails können nach Wunsch ausgeführt werden.