Einfache Pudding Würfel

FÜR DIE SCHOKOLADENPUDDINGCREME:

700 ml Milch
2 Dolcela Pudding Schokolade
120 g Zucker
250 g Butter

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Bereiten Sie eine Form mit ungefähren Abmessungen von 23 x 33 cm vor. Legen Sie den Boden der Form mit Backpapier aus oder fetten und mehlen Sie die gesamte Form.

2.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß und 30 g Zucker (2 Esslöffel) zu steifem Schnee schlagen und beiseite stellen.

3.
Eigelb und restlichen Zucker (60 g oder 4 Esslöffel) schaumig schlagen. Fügen Sie 4 Esslöffel warmes Wasser hinzu und mischen Sie ein wenig mehr, genug, um das Wasser mit der Mischung zu verbinden.

4.
Mehl, Kakao und Backpulver sieben, zu den Eigelben geben, alles kurz verrühren, dann das steife Eiweiß dreimal zugeben. Mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel ein.

5.
Die Keksmischung in die vorbereitete Form geben und 15 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.

6.
Kühlen Sie den Keks ab, bevor Sie die Creme auftragen.

7.
Für die weiße Mascarpone-Mousse-Creme die Gelatine in 5 EL kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.

8.
Von 500 ml Schlagsahne einige Löffel davon abtrennen und zu der gequollenen Gelatine geben, die restliche Sahne unter die Schlagsahne rühren.

9.
Erhitzen Sie die gequollene Gelatine auf Dampf, damit sie sich auflöst.

10.
In der Zwischenzeit Mascarpone, Puderzucker und Dolcela Bourbon Vanillezucker mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie die erhitzte und geschmolzene Gelatine hinzu und mischen Sie schließlich die Schlagsahne unter.

11.
Die Hälfte der Creme auf den Keks geben und die Oberfläche glätten. Kühlen Sie die Creme, damit sie fest wird, während Sie die Schokoladenpuddingcreme zubereiten.

12.
Für die Schokopuddingcreme beide Puddingpulver mit 120 g Zucker verrühren. Nehmen Sie etwa 10 Esslöffel aus 700 ml Milch und mischen Sie sie gut mit der Pudding-Zucker-Mischung.

13.
Die restliche Milch in einen Topf mit dickerem Boden geben, erhitzen, bis sie kocht, von der Tür entfernen, die geschlagene Mischung mit Puddingpulver hinzufügen und wieder auf den Herd stellen. Reduzieren Sie nun die Hitze auf mittel bis niedrig. Mischen Sie etwa 2 Minuten lang weiter, dh bis die Creme eindickt.

14.
Die Creme in ein hitzebeständiges Gefäß umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und gut abkühlen lassen.

fünfzehn.
Butter bei Zimmertemperatur mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Mit einem Mixer unter die abgekühlte Puddingcreme rühren.

16.
Die Creme auf die erste Schicht weißer Mousse geben und die Oberfläche glätten.

17.
Nun die zweite Schicht weiße Mascarpone-Mousse-Creme auflegen, flach drücken und mit geraspelter Schokolade bestreuen.

Eine andere Art der Zubereitung

CREME ZUBEREITUNG

1. Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
2. Den Pudding mit dem Geschmack von süßer Sahne und etwas Milch hinzugeben und vermengen.
3. Gießen Sie die restliche Milch in den Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
4. Wenn die Milch kocht, diese beiseite stellen und die vorbereiteten Zutaten untermischen.
5. Alles wieder zum Kochen bringen.
6. Die in Scheiben geschnittene weiße Schokolade sofort zur heißen Schokolade geben und umrühren, bis sie schmilzt.
7. Sahne in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
8. Mischen Sie die Sahne.
9. Gießen Sie die Schlagsahne in eine separate Schüssel und rühren Sie sie, bis sie steif wird.
10. Anschließend die vorbereitete Schlagsahne zur Sahne geben und verrühren.

KEKS-ZUBEREITUNG

1. Mehl mit Backpulver mischen.
2. In einer anderen Schüssel Eiweiß hinzufügen und steif schlagen.
3. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und mischen Sie weiter, bis Sie steifen Schnee bekommen.
4. Dann den Rum hinzugeben und auf niedrigster Stufe mixen.
5. Das vorbereitete Mehl und den Mohn hinzufügen und vorsichtig mit einem Schneebesen vermischen.
6. Masse ausschütteln und in einer Form von 24 x 37 cm auf Pergamentpapier ausstreichen.
7. Für 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben.
8. Lassen Sie den gebackenen Keks abkühlen.

VORBEREITUNG DER DEKORATION

1. Gießen Sie die Schlagsahne in eine Schüssel.
2. Mischen Sie es, bis es fest wird.

CREMIGE MOHNWÜRFEL-MONTAGE

1. Legen Sie den Keks auf das Blech.
2. Legen Sie einen Ring darum.
3. Verteilen Sie die Sahne.
4. Zum Dekorieren die Schlagsahne mit einem Spritzbeutel und einer Dekotülle in Rosenform auftragen.
5. Die Oberfläche des Kuchens mit etwas Mohn bestreuen.
6. Den Kuchen zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.