by Dieser Apfelmus-Vanillepudding-Kuchen ist einfach köstlich und einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesen einfachen Schritten und Sie werden diesen Kuchen in kürzester Zeit genießen können.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 2 Äpfel
- 1 Pck. Apfelmus (ca. 750 g)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- etwas Milch oder Apfelsaft zum Anrühren
- Zucker
- Zimt
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
- etwas Zimtpulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen. Den entstandenen Teig in die Springform geben und einen Rand von ca. 2-3 cm formen.
- Das Apfelmus in einen kleinen Topf geben und mit etwas Zimt zum Köcheln bringen. Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden.
- Die eine Hälfte der geschnittenen Äpfel auf den Boden geben, die andere Hälfte für später aufheben. Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch oder Apfelsaft anrühren.
- Wenn das Apfelmus leicht blubbert, das angerührte Vanillepuddingpulver dazugeben und gut umrühren. Den Topf von der Platte nehmen.
- Die Masse auf den Boden geben. Es ist egal, ob man die Masse ein wenig abkühlen lässt oder nicht. Die Masse lässt sich besser verteilen, wenn sie wärmer ist.
- Den Rest der geschnittenen Äpfel auf die Masse geben.
- Die Zutaten für die Streusel verkneten (nicht am Zimt sparen) und auf den Kuchen verteilen.
- Den Kuchen bei ca. 160°C (Umluft) für 45-50 Minuten in den Backofen geben.
Guten Appetit!
