by Muffins sind ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten angepasst werden. In diesem Rezept werden Quark und Vanillepudding kombiniert, um köstliche Muffins zu kreieren. Hier ist, wie man sie macht:
Zutaten:
- 500 g Quark
- 180 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 EL Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- Öl zum Einfetten der Form
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schritt: Butter und Zucker verquirlen In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verquirlen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt: Restliche Zutaten hinzufügen Das Vanillepuddingpulver, das Mehl, das Backpulver und die Eier hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Schritt: Quark hinzufügen Den Quark hinzufügen und die Masse erneut gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt: Muffinform einfetten und vorbereiten Die Muffinform einfetten und mit etwas Mehl bestreuen, um sicherzustellen, dass die Muffins später nicht an der Form kleben. Wenn Sie ein Muffinformbackblech haben, dann einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen, um ein Ankleben der Muffins zu vermeiden.
- Schritt: Masse in die Muffinform geben Die Masse in die Muffinform geben. Füllen Sie jede Form etwa zwei Drittel voll, um sicherzustellen, dass die Muffins beim Backen aufgehen können.
- Schritt: Backen Die Muffins bei 170°C im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Tipp:
- Wahlweise können auch verschiedene Früchte wie Kirschen oder Schokoflocken hinzugefügt werden, um den Muffins eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.
- Wenn Sie ein Muffinformbackblech haben, dann können Sie es vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen. So kleben die Muffins später nicht so an der Form.
- Dieses Rezept ergibt 12 Muffins, die perfekt sind, um sie mit Freunden und Familie zu teilen.
