Leckere Schnitten – FLORIDA

ZUTATEN

Für den Teig:

• 4 Eier
• 200 g Puderzucker
• 200 g Mehl
• 100 ml Öl
• 100 ml Wasser
• 1 Pck. Backpulver

Für die Creme:

• 1 l Milch
• 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
• 300 g Zucker
• 500 ml saure Sahne
• 1 große Dose Pfirsiche
• 3 Pck. Schlagcremepulver
• 450 ml Milch
• Schokoraspeln zum Verzieren

ZUBEREITUNG

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe und den Puderzucker schaumig rühren und nach und nach Wasser und Öl hinzufügen.
2. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse rühren.

3. Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben und bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit die Milch und das Puddingpulver zu einem Pudding kochen und den Zucker unterrühren. Die kalte Creme mit einem Rührgerät auf höchster Stufe durchmixen. Anschließend die saure Sahne hinzufügen und bei niedrigerer Stufe weiterrühren, bis sich beide Massen gut verbunden haben.
5. Die Creme auf den erkalteten Kuchenboden streichen und mit klein geschnittenen Pfirsichen belegen.
6. Das Schlagcremepulver und die Milch steif schlagen und auf die Puddingcreme streichen. Zum Schluss mit Schokoraspeln bestreuen.

Leckere Schnitten – Florida (Verlängerung) Hier sind einige zusätzliche Informationen und Variationen für die Zubereitung der leckeren Schnitten in Florida:

ZUBEREITUNG – Variationen und Tipps

7. Statt Pfirsichen können auch andere Früchte wie Erdbeeren, Kirschen oder Himbeeren verwendet werden. Wählen Sie einfach Ihre Lieblingsfrüchte oder kombinieren Sie verschiedene Sorten für einen fruchtigen Twist.
8. Für eine exotische Note können Sie auch Ananasstücke oder Mango verwenden. Diese verleihen den Schnitten einen tropischen Geschmack.
9. Wenn Sie es noch cremiger mögen, können Sie zusätzlich zur sauren Sahne noch 200 g geschlagene Sahne unter die Creme mischen.
10. Für Schokoladenliebhaber kann der Teig mit 2 EL ungesüßtem Kakaopulver verfeinert werden, um einen schokoladigen Geschmack zu erhalten.
11. Sie können die Schnitten auch mit gehackten Nüssen wie Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen bestreuen, um einen knusprigen Biss und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
12. Um die Schnitten noch ansprechender zu gestalten, können Sie die Oberseite mit Schokoladenglasur überziehen und mit frischen Früchten oder Schokoladenstreuseln garnieren.

Guten Appetit! Genießen Sie die leckeren Schn