Fantastische Hackfleisch Nester mit Käsefüllung und Kräuter

Zutaten:

• 1 kg Hackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 100 ml Milch zum Einweichen von Brötchen
• 100 g Brötchen
• Knoblauch
• Salz und Gewürze nach Geschmack

Für die Füllung:

• 200 g saure Sahne
• 2 Eier
• 200 g Reibekäse
• Dill oder andere Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Brot in Milch einweichen und quellen lassen.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Das Hackfleisch mit dem eingeweichten Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen gründlich vermengen.
4. Alle Zutaten für die Füllung – saure Sahne, Eier, Reibekäse und Kräuter – in einer separaten Schüssel vermischen.
5. Eine Mulde in die Mitte der Hackfleischmasse drücken, um Platz für die Füllung zu schaffen.
6. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf das Hackfleisch geben.
7. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
8. Die Hackfleischnester auf ein Backblech legen und für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Serviervorschlag:

• Die fertigen Hackfleischnester können mit frischen Kräutern garniert und mit einem Beilagensalat serviert werden.
• Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht mit einer Beilage wie Kartoffeln oder Reis.