by Zutaten:
- 125 g Milchreis
- 500 ml Milch
- Zucker
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Löffelbiskuits
- 2 cl Likör (z. B. Contreau, Amaretto, Apricot Brandy oder Apfel- oder Orangensaft)
- 1 Beutel Gelierzucker für Erdbeersoße (ca. 84 g)
- 200 g Sahne
Zubereitung:
- Am besten einen Tag zuvor den Milchreis mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren und nach Bedarf etwas Milch hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Nach Belieben süßen.
- Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Mit Küchenkrepp trocken tupfen.
- Eine große eckige Dessertschale oder Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit dem Likör oder Saft tränken.
- 250 g der Erdbeeren mit dem Gelierzucker nach Packungsanleitung zu einer Erdbeersauce verarbeiten. Je nach gewünschter Süße kann die Menge des Gelierzuckers angepasst werden. Optional können 2 cl Sauce zum Verzieren beiseitegestellt werden. Die Erdbeersauce auf den Löffelbiskuits verteilen. Die restlichen geviertelten Erdbeeren auf die Sauce geben.
- Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben. Den Milchreis auf den Erdbeeren verteilen.
- Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bei Bedarf mit der restlichen Erdbeersauce dekorieren.
