Glasierte Karotten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 8 Portionen

Auf der Suche nach einer großartigen Gemüsebeilage, die sicherlich jeden zufriedenstellt? Diese glasierten Karotten verleihen genau die richtige Menge Süße und eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe. Diese Gemüsebeilage ist in 10 Minuten vorbereitet und in weiteren 15 Minuten servierfertig. Sie kann problemlos verdoppelt oder verdreifacht werden, um größere Veranstaltungen zu bewältigen. Die einfache Zutatenliste macht dieses Rezept auch für Anfänger in der Küche geeignet. Tauchen wir gleich in dieses leckere Rezept für glasierte Karotten ein.

Zutaten:

907 g Babykarotten
60 ml Butter
60 ml brauner Zucker
1/4 TL Salz
1/8 TL gemahlener Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

Geben Sie die Karotten in einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze mit etwa 2,5 cm tiefem Wasser. Bringen Sie es zum Kochen.
Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die Karotten etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich und zart sind.
Gießen Sie die Karotten ab und geben Sie sie in eine Schüssel. Stellen Sie sie beiseite.
Geben Sie die Butter in einen großen Kochtopf und lassen Sie sie schmelzen.
Fügen Sie dann den braunen Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
Wenn die Glasur zu köcheln beginnt, geben Sie die Karotten in den Topf und vermengen Sie sie, bis sie gut überzogen sind.
Zum Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und genießen!