Kremige überbackene Macaroni mit Käse

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8

Dieses cremige überbackene Macaroni mit Käse Rezept ist das perfekte Comfort Food. Es wird mit einer Mischung aus drei Käsesorten zubereitet und die Pasta wird in einer reichhaltigen Käsesauce gekocht. Das Ergebnis ist ein Gericht, das käsig, tröstlich und köstlich ist. Dieses Rezept wird sicherlich zu einem Familienfavoriten werden.

Zutaten:

500 g Ellbogenmakaroni
450 g Velveeta
240 ml Milch, geteilt
60 g geschmolzene Butter
2 große Eier, verquirlt
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Paprika
200 g geriebener Cheddar-Käse
200 g geriebener Monterey Jack-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gewürzte Panko-Brösel zum Garnieren

Anweisungen:

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen.
Die Ellbogenmakaroni al dente kochen und gut abtropfen lassen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze 120 ml Milch und Velveeta schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen und vermischt sind.
Die Käsesauce über die Makaroni gießen und umrühren, um alles gut zu vermischen.
In einer Schüssel die Eier, Butter, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer sowie jeweils 100 g von jedem der geriebenen Käse mischen. Diese Mischung in die Makaroni geben und gut vermengen.
Die Mischung in eine gut gefettete Auflaufform (ca. 23×33 cm) geben und mit den restlichen 100 g von jedem der geriebenen Käse bestreuen.
Einige Panko-Brösel darüber streuen und für 25 Minuten backen.

Nährwertangaben: