Parmesan-Knoblauch-geröstete Kartoffeln

Servings: 4

Parmesan-Knoblauch-geröstete Kartoffeln sind die perfekte Beilage für jede Mahlzeit! Sie sind voller Geschmack und super einfach zuzubereiten. Außerdem sind sie allergikerfreundlich, glutenfrei und vegan! Egal, ob Sie eine schnelle Beilage für das Abendessen suchen oder etwas Besonderes für Ihr nächstes Treffen servieren möchten, diese Parmesan-Knoblauch-gerösteten Kartoffeln werden sicherlich alle begeistern.

Zutaten:

1,4 Kilogramm rote Kartoffeln, halbiert
2 Esslöffel Olivenöl
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/3 Tasse geriebener Parmesan-Käse
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Teelöffel ungesalzene Butter
2 Teelöffel gehackte Petersilienblätter

Anleitung:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereiten Sie Ihr Backblech vor, indem Sie es mit Antihaft-Spray einsprühen oder mit einer dünnen Schicht Öl einfetten.
In einer Schüssel die Kartoffeln halbieren.
Geben Sie dann das Olivenöl, den Knoblauch, den Thymian, den Oregano, das Basilikum und den Parmesan dazu.
Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, mischen Sie alles gut durch und legen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf das Backblech.
Platzieren Sie die Kartoffeln mit der Schale nach oben auf dem Backblech.
Backen Sie sie 25-30 Minuten lang und wenden Sie sie zur Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass sie goldbraun werden.
Schmelzen Sie die Butter entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle für 1 Minute, bevor Sie sie servieren.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Nährwertangaben: