Mexikanische Taco-Lasagne

Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 8

Diese mexikanische Taco-Lasagne ist randvoll mit all den Aromen, die Sie an Tacos lieben, aber in Form einer Lasagne, die perfekt ist, um eine große Gruppe zu verköstigen. Das Beste daran? Sie kann im Voraus zubereitet werden, sodass Sie sie einfach in den Ofen schieben können, wenn Sie bereit zum Essen sind.

Zutaten:

0,8 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Päckchen (0,8 Unzen) Taco-Gewürzmischung (Wir empfehlen die würzige Gewürzmischung von Old El Paso oder Taco Bell)
1 Dose (14 Unzen) geschälte Tomaten mit Saft, gewürfelt
8 weiche Maistortillas (6 Zoll)
0,8 Tasse Ihrer Lieblingssalsa
0,4 Tasse geriebener Colby-Käse (Mexikanischer oder Taco-Käse funktioniert auch wunderbar)

Anleitung:

Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (ca. 180 Grad Celsius) vorheizen.
In einer tiefen gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch braun anbraten. Achten Sie darauf, es beim Kochen in kleine Stücke zu zerbrechen und häufig umzurühren. Überschüssiges Fett abgießen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Sobald das Rinderhackfleisch durchgebraten ist, das Taco-Gewürz und die Tomaten einrühren.
Eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit der Hälfte der Tortillas auslegen.
Die Rinderhackfleischmischung auf die Tortillas löffeln.
Mit den restlichen Tortillas bedecken und Salsa über die oberen Tortillas verteilen. Anschließend mit Käse bestreuen.
Bei 350 Grad Fahrenheit (ca. 180 Grad Celsius) 20-30 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Aus dem Ofen nehmen, servieren und GENIEßEN!