Lasagne für Meeresfrüchte-Liebhaber

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 8

Möchten Sie eine lustige und schmackhafte Variation eines klassischen Abendessens? Diese Lasagne für Meeresfrüchte-Liebhaber ist perfekt für diejenigen, die Meeresfrüchte lieben und gleichzeitig klassische Comfort-Food-Gerichte genießen möchten. Sie wird sicherlich ein Familienfavorit sein und eine großartige Möglichkeit bieten, Freunde und Familie bei Ihrem nächsten Abendessen oder Potluck zu beeindrucken!

Zutaten:

9 Lasagne-Nudeln, gekocht und abgetropft
1 grüne Zwiebel, gehackt
2 EL + ⅓ Tasse ungesalzene Butter
2 EL Rapsöl
1 Flasche (8 oz) Muschelsaft
½ Tasse Hühnerbrühe
1 Pfund geschälte und entdarmte Garnelen ohne Schwanz
1 Pfund Jakobsmuscheln
8 oz Imitations-Krabbenfleisch, gehackt
½ Tasse Allzweckmehl
1 ½ Tassen Milch
¼ TL weißer Pfeffer, geteilt
½ TL Salz
½ Tasse geriebener Parmesankäse
1 Tasse Sahne

Anleitung:

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Das Öl und 2 EL Butter in einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze geben und die grünen Zwiebeln eine Minute lang darin anbraten.
Muschelsaft und Hühnerbrühe dazugießen.
Meeresfrüchte und ⅛ TL weißen Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind und die Garnelen rosa werden. Die Flüssigkeit von den Meeresfrüchten abgießen, aber in einer Schüssel aufbewahren.
In den Topf ½ Tasse Butter und Mehl geben. Rühren, bis es glatt ist und die Butter geschmolzen ist.
Milch und die aufbewahrte Kochflüssigkeit vermischen. Langsam in den Topf einrühren.

Den restlichen weißen Pfeffer und das Salz in den Topf geben.
Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren, bis die Sauce eindickt.
Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne zusammen mit der Hälfte des Parmesankäses unterrühren. Gut vermischen.
¾ Tasse der Sauce in die Schüssel mit den gekochten Meeresfrüchten geben.
½ Tasse Sauce auf den Boden einer gut gefetteten 9×13 Auflaufform geben.
Drei gekochte Lasagne-Nudeln auf die Sauce in der Auflaufform legen.
Die Hälfte der Meeresfrüchtemischung über die Nudeln streichen.
1 ½ Tassen Sauce über die Meeresfrüchte in der Auflauff