Vorbereiteter Wurst-Kartoffelauflauf

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 10

Dieses Rezept für einen Wurst-Kartoffel-Frühstücksauflauf ist ein köstliches Frühstück, das Sie den ganzen Morgen über zufriedenstellen wird! Es ist einfach zuzubereiten und absolut lecker.

Zutaten:

900 g Frühstückswurst (gemahlen)
900 g Tiefkühl-Kartoffelrösti
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
9 große Eier
2 Tassen Milch
1 Dose abgetropfte gewürfelte grüne Chilis
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd an, bis sie vollständig gebräunt ist. Entfernen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
In derselben Pfanne erhitzen Sie die Kartoffelrösti, bis sie leicht gebräunt und größtenteils aufgetaut sind, etwa 8-10 Minuten.
Legen Sie die Kartoffelrösti in einer gefetteten Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) als erste Schicht auf den Boden.
Verteilen Sie die gebratene Wurst auf den Kartoffelrösti.

Streuen Sie den Käse über das Fleisch und geben Sie die grünen Chilis darüber.
In einer großen Schüssel verquirlen Sie die Eier, Milch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Eimischung über den Auflauf.
Backen Sie den Auflauf 35-40 Minuten lang, bis die Eier vollständig gestockt sind.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen.

Nährwertangaben: