by Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Verwöhnen Sie sich mit dem köstlichen Geschmack von Frühlingsrollen, ohne sich Gedanken über die Kalorien machen zu müssen! Hier ist ein Rezept für “Ei-Rolle in einer Schüssel”, das all den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts vom Imbissstand bietet, aber ohne das schlechte Gewissen. Gönnen Sie sich ruhig diesen Genuss – Sie haben es verdient!
Zutaten:
- 450 g Hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch)
- ¼ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Tüte Krautsalat-Mischung
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Ingwer, fein gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 4 TL Knoblauch, fein gehackt
Anleitung:
- Braten Sie das Hackfleisch gleichmäßig in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an. Gießen Sie überschüssiges Fett nicht ab.
- Rühren Sie die Krautsalat-Mischung ein und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
- Mischen Sie Ingwer, Knoblauch und Sojasauce unter.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis der Kohl weich geworden ist.
- Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Schritte im Detail:
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hackfleisch darin an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Sie müssen das überschüssige Fett nicht abgießen.
- Fügen Sie die Krautsalat-Mischung der Pfanne hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Mischen Sie alles gut, damit sich die Aromen vermengen.
- Geben Sie den fein gehackten Ingwer, Knoblauch und die Sojasauce in die Pfanne. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine aromatische Note und tiefe Geschmacksnuancen.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis der Krautsalat weich geworden ist und die Aromen gut aufgenommen hat. Dies dauert normalerweise einige Minuten.
- Zum Schluss geben Sie das Sesamöl hinzu, um dem Gericht einen reichen Geschmack und einen Hauch von Raffinesse zu verleihen. Bevor Sie servieren, garnieren Sie die Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln für eine zusätzliche Frische und Farbe.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 422 kcal
- Kohlenhydrate: 9 g
- Protein: 20 g
- Fett: 34 g
- Gesättigtes Fett: 11 g
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 6 g
- Einfach ungesättigtes Fett: 15 g
- Transfett: 0,2 g
- Cholesterin: 82 mg
- Natrium: 952 mg
- Kalium: 541 mg
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 4 g
- Vitamin A: 343 IE
- Vitamin C: 46 mg
- Calcium: 76 mg
- Eisen: 2 mg
Genießen Sie diese leckere Ei-Rolle in einer Schüssel, die all den Geschmack der beliebten Frühlingsrollen bietet, jedoch in einer gesünderen Variante!
