Fleischball-Boote

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 6 Hoagies

Wer liebt keine guten Fleischbällchen? Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Dieses Rezept für Fleischball-Boote nutzt bereits zubereitete Fleischbällchen aus dem Lebensmittelgeschäft und macht es zum Kinderspiel, sie zuzubereiten.

Zutaten:

450 g Rinderhackfleisch
1 großes Ei
80 ml Semmelbrösel
60 ml Parmesankäse
1 EL Knoblauch, gehackt
1 EL frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
480 ml Marinara-Sauce
8 Mini-Hoagie-Brötchen
12 Scheiben Asiago-Käse

Anleitung:

Schritt 1: Backofen vorheizen und Backblech vorbereiten

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Antihaft-Spray einfetten.

Schritt 2: Fleischbällchen zubereiten

Das Rinderhackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, Knoblauch, Parmesan und Petersilie in eine Schüssel geben.
Die Zutaten mit den Händen vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem Eisportionierer beginnen, die Fleischbällchen zu formen.

Schritt 3: Fleischbällchen braten

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und auf mittlerer Hitze stellen.
Jeweils einen Fleischball in die heiße Pfanne geben.
Etwa 5 Minuten braten oder bis sie auf allen Seiten angebraten sind.
Die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 12 Minuten backen.

Schritt 4: Brötchen vorbereiten

Ein ovales Loch in die Oberseite der Brötchen schneiden, wobei etwa 1,25 cm an den Enden und Seiten frei bleiben.
Mit einem Messer das Innere des Brötchens aushöhlen, ohne den Boden zu durchschneiden.
Die Brötchen auf das Backblech legen.
Eine Scheibe Käse in den ausgehöhlten Bereich legen.
Zurück in den Ofen stellen und 8 Minuten backen.

Schritt 5: Zusammenstellen der Fleischball-Boote