Knoblauchbutter-Hühnchen 😋😋

Knoblauchbutter-Hühnchen mit Parmesan-Blumenkohlreis

Dieses Knoblauchbutter-Hühnchen mit Parmesan-Blumenkohlreis ist eine geschmackvolle, köstliche und einfache Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Zutaten:

Für das Hühnchen:

• 2 knochenlose, hautlose Hühnerbrüste, längs halbiert, um 4 Portionen zu erhalten
• Salz und Pfeffer
• 120 g geriebener Parmesan
• 1 TL italienische Gewürzmischung
• 1 TL Paprika
• 2 Knoblauchzehen, gerieben
• 4 EL Butter

Für den Blumenkohl:

• 360 g Blumenkohlreis
• ½ Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 60 ml gehackte Petersilie
• Chiliflocken, optional

Anleitung:

Schritt 1: Vorbereitung des Hühnchens

1. Kombinieren Sie 120 g Parmesankäse, 1 TL Paprika, 1 TL italienische Gewürzmischung und 2 geriebene Knoblauchzehen auf einem Teller. Rühren Sie die Zutaten gut zusammen.
2. Würzen Sie jede der vier Hühnchenportionen mit Salz und Pfeffer, drücken Sie sie in die Parmesanmischung und bestreichen Sie beide Seiten jedes Stücks gut.

Schritt 2: Hühnchen braten

3. Schmelzen Sie 2 EL Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Braten Sie das Hühnchen an, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist und durchgegart, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm.

Schritt 3: Zubereitung des Blumenkohls