Rindfleisch und Makkaroni Suppe

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 6-8

Diese Rindfleisch und Makkaroni Suppe wird sicherlich Ihre Seele an einem kalten Wintertag wärmen. Sie ist herzhaft und sättigend, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Und das Beste daran ist, dass sie leicht zuzubereiten ist und keine besonderen Zutaten erfordert.

Zutaten:

500 g Rinderhackfleisch
½ Tasse gewürfelte Zwiebel
6 Tassen Rinderbrühe
400 g Dosen gewürfelte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Worcestershire-Sauce
½ TL Oregano
½ TL getrocknetes Basilikum
1 ½ Tassen ungekochte Ellebogen-Makkaroni
1 ½ Tassen gefrorenes Gemüse-Mix
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Das Hackfleisch und die Zwiebel in einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
Rinderbrühe, gewürfelte Tomaten, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Basilikum, Oregano und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Makkaroni-Nudeln und das gefrorene Gemüse unterrühren. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Nudeln nach Ihrem Geschmack gar sind.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertangaben:

Kalorien: 325 kcal
Kohlenhydrate: 21 g
Eiweiß: 27 g
Fett: 14 g
Gesättigtes Fett: 5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett: 7 g
Transfett: 1 g
Cholesterin: 67 mg
Natrium: 1116 mg
Ballaststoffe: 4 g
Zucker: 5 g

Genießen Sie diese köstliche Rindfleisch und Makkaroni Suppe an einem gemütlichen Abend zu Hause. Sie ist perfekt, um sich an kalten Wintertagen aufzuwärmen. Guten Appetit!