"Hähnchen-Enchilada-Auflauf mit Sauerrahm."

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 6

Dieser Hähnchen-Enchilada-Auflauf mit Sauerrahm ist einfach zuzubereiten, schmeckt großartig und jeder wird beim Abendessen sicherlich noch einmal nachnehmen, vielleicht sogar ein drittes Mal. Gefüllt mit Hühnchen und einer cremigen Sauce, ist der Enchilada-Auflauf ziemlich einfach und benötigt nur wenige Zutaten.

Zutaten:

4 Tassen zerkleinertes Hühnchen
1 Dose Hühnersuppencreme
½ Tasse Sauerrahm
½ Tasse Milch
1 Dose gehackte grüne Chilis
2 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
12 Mais-Tortillas
2 Tassen mexikanischer Käse-Mix
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Legen Sie 6 Mais-Tortillas in den Boden einer gefetteten 9×9-Zoll-Auflaufform.
In einer Schüssel die Suppe, den Sauerrahm, die Milch, die grünen Chilis, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Gut verrühren.
Legen Sie eine Schicht von der Hälfte des zerkleinerten Hühnchens auf die Tortillas in der Auflaufform.
Verteilen Sie die Hälfte der Saucenmischung über dem Hühnchen.
Toppen Sie die Sauce mit der Hälfte des Käses.
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Tortillas, dann Hühnchen, Sauce und schließlich dem restlichen Käse oben drauf.
Backen Sie das Ganze für 40 Minuten und lassen Sie es vor dem Servieren 20-25 Minuten ruhen.
Falls gewünscht, mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwert:

Kalorien: 487 kcal
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiß: 37 g
Fett: 25 g
Gesättigtes Fett: 11 g
Mehrfach ungesättigtes Fett: 11 g
Cholesterin: 119 mg
Natrium: 639 mg
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 2 g

Genießen Sie diesen leckeren Hähnchen-Enchilada-Auflauf mit Sauerrahm. Er ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich die ganze Familie begeistern. Guten Appetit!