“Gegrillter Käse mit Jalapeño-Schinken.”

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Gesamtzeit: 33 Minuten

Das Jalapeño Schinken Grilled Cheese Sandwich wird mit einer im Ofen gerösteten Jalapeño-Frischkäsefüllung, Schinken und Schweizer Käse zwischen zwei Scheiben Sauerteigbrot zubereitet. Dann wird das zusammengesetzte Sandwich in einer Pfanne mit geschmolzener Butter und Cheddar-Käse goldbraun und leicht käsig gebraten. Es ist ein reichhaltiges und geschmackvolles Upgrade für ein klassisches gegrilltes Käsesandwich, das mit Sicherheit die Geschmacksknospen beeindrucken wird!

Zutaten:

• 4 große Jalapeño-Paprika, Stiele entfernt, halbiert, entkernt
• 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
• 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse, weich
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 16 Scheiben Deli-Schinken, geteilt
• 8 Scheiben Schweizer Käse, geteilt
• 8 Scheiben Sauerteigbrot
• 57 g ungesalzene Butter, Raumtemperatur, geteilt
• 56,5 g mild geriebener Cheddar-Käse, geteilt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Jalapeños von allen Seiten mit dem Öl bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen.
3. Die Paprikaschoten im Ofen etwa 15 Minuten rösten, bis die Haut der Jalapeños leicht zu bräunen beginnt.
4. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, um etwas abzukühlen.
5. In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer vermengen.
6. Sobald die Jalapeños kühl genug sind, um sie zu handhaben, grob hacken und in die Frischkäsemischung geben.

Zusammenbau:

1. Eine Scheibe Brot mit ¼ der Frischkäsemischung, 4 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Schweizer Käse belegen. Mit einer zweiten Brotscheibe abdecken.
2. Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, ½ Esslöffel Butter und 1 Esslöffel (oder genug für eine dünne Käseschicht, um das gesamte Brotstück zu bedecken) geriebenen Käse hinzufügen. Das zusammengesetzte Sandwich in die Pfanne legen, auf die Butter und den Käse.
3. 3-4 Minuten braten. Dann mit einem Pfannenwender das Sandwich anheben. Bevor es zurück in die Pfanne gelegt wird, ½ Esslöffel Butter und 1 Esslöffel geriebenen Käse zur Pfanne hinzufügen.
4. Die andere Seite in Butter und Käse weitere 3-4 Minuten braten, bis der Käse im Inneren geschmolzen ist und die äußere Kruste goldbraun ist.
5. Mit einem Pfannenwender das Sandwich aus der Pfanne nehmen. Mit den verbleibenden Sandwiches wiederholen. Sofort servieren.

Dieses Jalapeño Schinken Grilled Cheese Sandwich ist ein Genuss für die Sinne und eine geschmackvolle Abwechslung zum klassischen gegrillten Käsesandwich. Guten Appetit!