by Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 16 Minuten
Gesamtzeit: 26 Minuten
Portionen: 4
Cremiges Hähnchen und Brokkoli Orzo ist ein geschmackvolles Gericht, das Orzo-Nudeln, Rotisserie-Hähnchen und Brokkoli mit einer reichhaltigen weißen Cheddar-Käsesauce kombiniert. Es ist nicht nur käsig und köstlich, sondern wird auch in einer Pfanne zubereitet, was die Zubereitung und das Aufräumen erleichtert!
Zutaten:
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt (ca. ½ Tasse)
- 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 8 Unzen Orzo-Nudeln
- 3 Tassen Hühnerbrühe (720 g)
- 1 Tasse Vollmilch (245 g)
- 2 Tassen Rotisserie-Hähnchen, geschreddert und gewürfelt (280 g)
- 1 Packung gefrorene Brokkoli-Röschen (12 Unzen)
- ½ Teelöffel Koscheres Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken
- 2 Tassen weißer Cheddar-Käse, gerieben (226 g)
- Gehackte Petersilie zur Garnierung
Anleitung:
- In einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen. Sobald es heiß ist, Zwiebeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten.
- Orzo-Nudeln, Hühnerbrühe, Milch, Hähnchen, Brokkoli, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
- Zum Kochen bringen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 16-20 Minuten kochen, bis die Orzo-Nudeln eine feste, zähe Textur haben und der Brokkoli zart ist.
- Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Petersilie garnieren. Warm servieren.
Guten Appetit! Dieses cremige Gericht ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
