Zitronen-Käsekuchen mit Limonade

Zutaten:

• Zwei Packungen Frischkäse à 8 Unzen, weich
• Eine Dose Kondensmilch à 5 Unzen
• Eine Packung Instant-Zitronenpuddingmischung (etwa 3,4 Unzen)
• 3/4 Tasse gefrorenes Zitronensaftkonzentrat
• Graham Cracker-Kruste
• Zitronenschale oder Schlagsahne (optional)

Vorbereitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Puddingmischung und die Kondensmilch vermengen, bis sie eindickt. Dies dauert normalerweise etwa zwei bis drei Minuten bei niedriger Geschwindigkeit.
2. In einer anderen Schüssel den Frischkäse schlagen, bis er luftig wird, dann das Zitronensaftkonzentrat einrühren. Anschließend die vorbereitete Puddingmischung hinzufügen und gründlich vermengen.
3. Die Füllung in die vorbereitete Kuchenkruste gießen und für mindestens vier bis sechs Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen, bis sie fest ist.
4. Schneiden, servieren und jeden sauren Bissen genießen!

Hinweis: Bezüglich der Milch geben die meisten Rezepte für Zitronen-Käsekuchen mit Limonade 5 Unzen Kondensmilch an, nicht Kondensmilch.

Bei weiteren Anpassungen oder falls Sie noch weitere Fragen haben, stehe ich gerne zur Verfügung!