Pflaumenkuchen nach Oma Mia

Zutaten

7 Esslöffel Sauerrahm
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Zubereitung

1.
Hefe in Milch und etwas Zucker auflösen, aufgehen lassen.

2.
Hefe in das Mehl mischen, Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine zugeben.
Den Teig kneten und etwa 30 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.

4.
Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl ausstreuen, den Teig darauf verteilen und die Zwetschgenhälften nebeneinander anordnen.

5.
Bei 200°C 20 Min. backen 6.
Für den Belag Eierschaum und Zucker schlagen, Sauerrahm und Zimt zugeben. Die Mischung über den Kuchen gießen und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen 7 Esslöffel Sauerrahm
1/2 Teelöffel gemahlener Podravka-Zimt