Erdbeertiramisu

Zutaten

200ml Saft nach Belieben
250 g Joghurt
250 g Mascarpone-Käse
70 g Zucker
200 ml süße Sahne
2 Vanillezucker
50 g weiße Schokolade
400 g Beeren

Zubereitung

1.
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Vanillezucker und fein gehackter Schokolade verrühren. Machen Sie eine Mischung aus süßer Sahne und fügen Sie sie hinzu und mischen Sie alles gut.

2.
Eine Kuchenform 22×24 cm mit Pisco-Keksen auslegen, sofort nach Belieben mit Saft beträufeln (ich habe Orange verwendet). Die Käsemischung darauf verteilen, Erdbeeren darauf, dann wieder Pisco, dann mit Saft beträufeln.

3.
Mit der Käsemischung bedecken, mit Erdbeeren und gehackter weißer Schokolade dekorieren. Bis zur Verwendung abkühlen lassen.

Eine andere Art der Zubereitung

KEKS MIT NÜSSEN

1. Ganze Eier mit Zucker gut schlagen.
2. Öl einfüllen und kurz mischen.
3. Gehackte Walnüsse und Mehl, das Sie zuvor mit Backpulver vermischt haben, hinzufügen und vermischen.
4. Backpapier in eine Form mit einem Durchmesser von 28 cm legen und die Mischung hineingießen.
5. In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten stellen.
6. Den gebackenen Keks mit 100 ml warmer Schokoladenmilch bestreichen, abkühlen lassen.

DREI LECKERE FÜLLUNGEN

1. Zucker und Bourbon-Vanillezucker mit 1 Liter Milch aufkochen.
2. In den restlichen halben Liter Milch Pudding, Binder und Mehl schlagen.
3. Wenn die Milch kocht, gießen Sie die vorbereiteten Zutaten hinein und kochen Sie, bis Sie eine dicke Mischung erhalten.
4. Abkühlen lassen.
5. Fügen Sie der Kälte Margarine mit Raumtemperatur hinzu.
6. Teilen Sie die Füllung in drei gleiche Teile.
7. Fügen Sie einem Teil geriebene Schokolade hinzu und lassen Sie die anderen beiden Teile hell bleiben.

KUCHEN MIT KEKS IN SCHICHTEN

1. Übertragen Sie den Keks auf das Tablett.
2. Den Biskuitkuchen mit gelber Sahne bestreichen.
3. Ordnen Sie die Jaffa-Kekse so an, dass der Schokoladenteil unten ist, aber tauchen Sie sie zuerst in heiße Milch.
4. Mit Schokoladencreme bedecken.
5. Die kurz in Milch getauchten Kekse anrichten.
6. Mit gelber Creme bedecken.
7. Die Erdbeeren halbieren und auf der Creme anrichten.
8. Machen Sie die Schlagsahne und bedecken Sie die Oberfläche des Kuchens sowie die Seiten.
9. Übergießen Sie die Oberfläche mit 200 g Schokolade, die Sie mit Öl in einem Dampfgarer geschmolzen und etwas abgekühlt haben.
10. Pergamentpapier mit Schokolade wie in der Einleitung beschrieben um die Torte legen.
11. Den Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (über Nacht stehen lassen), einfach in Pergamentpapier einwickeln.