by Wenn Sie Gäste erwarten, servieren Sie ihnen eine süße Rolle mit Mandarinen.
Mandarinen sind ein winterliches Obst voller Vitamine und können auch zur Zubereitung von Torten und Kuchen verwendet werden. Eines dieser Rezepte ist genau diese Rolle aus Biskuit, bestrichen mit einer gelben Creme und mit Mandarinen bestreut. Leicht und erfrischend, aber die Zubereitung ist nicht kompliziert. Süße Rollen schmücken oft festliche Tische, aber diese Rolle kann auch zum Kaffee serviert werden.
Zutaten: 300 g Biskuit 200 ml Milch
Für die Creme: 2 Eier 100 g Zucker 500 ml Milch 60 g Stärke 200 g Butter 300 g Mandarinen 200 ml Schlagsahne 50 g Schokolade etwas Minze (zur Dekoration)
Zubereitung:
Legen Sie Biskuits auf eine durchsichtige Folie, die Sie in Milch getaucht haben, in 3 Reihen mit je 9 Stück.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker auf und fügen Sie die Stärke hinzu und rühren Sie um.
Gießen Sie dann die Milch dazu und rühren Sie, damit keine Klumpen entstehen.
Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dick wird.
Fügen Sie dann die Butter bei Raumtemperatur hinzu und schlagen Sie sie ein.
Bestreichen Sie die Biskuits mit der Creme und legen Sie die Mandarinen darauf.
Rollen Sie es dann auf und wickeln Sie es in die durchsichtige Folie.
Stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
Bestreichen Sie es mit geschlagener Sahne und dekorieren Sie es mit geschmolzener Schokolade.
Verzieren Sie es mit Mandarinen.
