by Zutaten
- 2 Eier
- 5 EL Mehl
- 4 EL Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Orangensaft
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Glas Rote Grütze
- 2 Becher Schmand
- 2 Becher Sahne
- 9 EL Gelierzucker
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann den Orangensaft hinzufügen und das Mehl sowie das Backpulver unterrühren.
- Die Springform einfetten und den Teig hineingeben. Bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen. Den Boden danach auskühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen. Schmand und Gelierzucker unter die Sahne rühren. Diese Masse auf den ausgekühlten Boden geben und für 24 Stunden ziehen lassen.
- Vor dem Verzehr das Glas rote Grütze oder frische Waldbeeren auf dem Kuchen verteilen.
Die Schmandtorte ist ein köstliches Dessert, das sowohl einfach als auch schnell zuzubereiten ist. Diese Torte besteht aus einem leckeren Boden aus Eiern, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Orangensaft und Backpulver. Der Boden wird in einer Springform gebacken und dann mit einer leckeren Mischung aus Schmand, Sahne und Gelierzucker bedeckt.
Das Beste an dieser Torte ist, dass sie am besten schmeckt, wenn sie für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen darf. Dadurch wird der Schmand besonders cremig und der Geschmack intensiviert sich.
Als Topping empfiehlt sich eine Schicht aus roter Grütze oder frischen Waldbeeren, die der Torte eine zusätzliche süße Note verleihen. Die Schmandtorte ist ein perfektes Dessert für eine Feier oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch.
