by Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 8
Buttermilchkekse und Wurst- sowie Ei-Frühstücksauflauf
Dieser Buttermilchkekse und Wurst- sowie Ei-Frühstücksauflauf ist ein herzhaftes und köstliches Frühstück, das sich perfekt für Familien oder Brunch-Gäste eignet. Mit einer Mischung aus saftigem Wurstfleisch, cremiger Soße und fluffigen Buttermilchkeksen ist es ein wahrer Genuss.
Zutaten:
- 1 Tube mit 8 Stück Buttermilchkeksen aus dem Kühlschrank
- 450 g gemahlenes Frühstückswurstfleisch
- 2 Packungen Landsoßenmischung
- 1 Dose Kondensmilch
- 12 große Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Schritt 1: Backofen vorheizen und Wurstfleisch anbraten
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Das Wurstfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 2: Zubereitung der Soße
3. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Soßenmischung über das Fleisch streuen, zusammen mit einer Tasse Kondensmilch und einer Tasse Wasser.
- Alles gut vermengen und sautieren, bis die Soße eindickt.
Schritt 3: Zubereitung der Eier
5. In einer Schüssel die Eier und 150 ml der Kondensmilch vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier leicht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze verrühren.
Schritt 4: Schichten des Auflaufs
7. 1/3 des Fleischs und der Soße in den Boden einer gut gefetteten 9×13 Backform schichten und mit der Hälfte der Eier bedecken.
- Eine weitere Schicht Soßenmischung, Eier und dann die restliche Soßenmischung hinzufügen.
Schritt 5: Backen und Genießen
9. Die Buttermilchkekse oben auf den Auflauf legen und 20-25 Minuten backen, bis die Kekse durchgebacken sind.
- Genießen Sie diesen herzhaften Frühstücksauflauf!
Tipp: Sie können diesen Auflauf nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen oder frische Kräuter hinzufügen, um ihm eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen. Dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich nach Ihrem Geschmack anpassen. Guten Appetit!
