by Fruchttorten sind eine wunderbare Möglichkeit, um zu jeder Jahreszeit ein köstliches Dessert zu genießen. Diese Gala Fruchttorte mit fertigen Teigblättern ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst und Ihre Lieben zu verwöhnen. Mit ihrer Mischung aus Preiselbeeren, griechischem Joghurt und sahniger Füllung ist diese Torte ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden.
Zutaten:
- 250 g Preiselbeeren
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 100 ml Wasser
- 160 g Zucker + 2 Esslöffel
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 350 ml süße Sahne
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 250 g griechischer Joghurt Fertige Tortenböden
Für die Dekoration:
- 300 g Frischkäse
- 30 g Puderzucker
- 75 ml süße Sahne
Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Herstellen des Preiselbeersirups, indem Sie die Preiselbeeren mit Zucker und Maisstärke in einem Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt ist. Dann kochen Sie Wasser und Zucker, bis der Zucker geschmolzen ist, und fügen die restlichen Preiselbeeren hinzu, bevor Sie den Sirup abseihen und die Preiselbeeren darin rollen. Auf diese Weise erhalten Sie glasierte Preiselbeeren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine hervorragende Dekoration für die Torte darstellen.
Als nächstes schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker auf und geben den griechischen Joghurt hinzu. Vermengen Sie die beiden Zutaten gut mit einem Mixer, um eine cremige Füllung zu erhalten. Jetzt können Sie mit der Schichtung der Torte beginnen. Bestreichen Sie jeden Tortenboden mit Preiselbeersirup, geben Sie eine Schicht Preiselbeeren und dann eine Schicht der Sahne-Joghurt-Mischung darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang für jede Schicht, bis Sie drei Schichten haben. Beenden Sie mit einer Schicht Sahne-Joghurt-Mischung, die Sie auf der gesamten Torte verteilen.
Stellen Sie die Torte für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich vermischen können. Zum Schluss schlagen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Sahne auf, um eine cremige und süße Dekoration für die Torte zu erhalten. Bestreichen Sie die gesamte Torte damit und dekorieren Sie sie mit den glasierten Preiselbeeren. Die Kombination aus süßer Sahne, sahnigem Joghurt und den fruchtigen Preiselbeeren machen diese Torte zu einem wahren Genuss für jeden Anlass.
