“Garnelen-Tortellini Alfredo Pfanne”

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Wenn Sie Tortellini Alfredo lieben, warten Sie, bis Sie einen Bissen davon bekommen! Hier ist mein Lieblingsrezept für ein köstliches Käse-Garnelen-Tortellini Alfredo Pfannengericht. Cremige Sauce, schmackhafte Tortellini und zarte Garnelen – ich glaube, besser geht es nicht.

Zutaten:

• 1 Pfund Paket Käse-Tortellini, gekocht und abgetropft
• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 3 EL gesalzene Butter
• 1 Roma-Tomate, gewürfelt
• 2 Basilikumblätter, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Allzweckmehl
• 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie nicht mehr durchscheinend sind.
3. Gewürfelte Tomate, Basilikum und Knoblauchzehen hinzufügen und umrühren.
4. 1-2 Minuten dünsten und dann das Mehl einrühren.
5. Sobald das Mehl vollständig eingerührt ist, schwere Schlagsahne und geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
6. Umrühren und die Käse-Tortellini hinzufügen. Gut vermengen.
7. Mit zusätzlichem geriebenem Parmesankäse und gehacktem Basilikum servieren.

Zusätzliche Schritte und Tipps:

• Sie können auch frischen Spinat oder gehackte Petersilie hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Note von Frische zu verleihen.
• Verwenden Sie frische Garnelen, wenn möglich, um den Geschmack weiter zu verbessern.
• Für eine leichtere Version können Sie fettarme Milch anstelle von schwerer Schlagsahne verwenden und weniger Butter verwenden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack anzupassen – zum Beispiel Gouda oder Mozzarella.