Garnelen- und Pilz-Linguini mit cremiger Käuter-Sahnesauce

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Magst du Essen, möchtest aber nicht viel Zeit damit verbringen, es zuzubereiten? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich! Unsere cremige, käsehaltige Garnelen-Pasta ist schnell und einfach und wird im Handumdrehen fertig sein. Sie kombiniert köstliche Aromen mit al dente gekochter Pasta, die deine Geschmacksknospen tanzen lassen wird.

Zutaten:

450 g Garnelen, geschält und entdarmt, mit Schalen
6 EL ungesalzene Butter, geteilt
1-2 Tassen Pilze, in Scheiben geschnitten
225 g Linguini
2 TL gehackter Knoblauch
170 g Frischkäse
2 EL frisches Basilikum, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
120 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Koche die Linguini in einem Topf mit kochendem Wasser al dente und lasse sie abtropfen.
Schmelze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Füge die Garnelen und Pilze der Pfanne hinzu und brate sie an, bis die Garnelen gar sind und die Pilze weich sind. Stelle sie beiseite.
In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze gib die restlichen vier Esslöffel Butter, den Frischkäse und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie an, bis der Frischkäse und die Butter geschmolzen sind.
Rühre die Sahne, Salz, Pfeffer, Basilikum und Petersilie ein. Koche die Mischung, bis sie eingedickt ist und sich vollständig verbunden hat.
Füge die Garnelen und Pilze der Pfanne hinzu und rühre sie gut in die Sauce ein.
Gib die Linguini in die Pfanne und vermische alles gut miteinander.
Serviere das Gericht und garniere es bei Bedarf mit frisch gehackter Petersilie.

Nährwertangaben (pro Portion):