Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben, klingen diese gefüllten Steak-Quesadillas nach genau dem Richtigen. Ich habe alle Zutaten gesammelt und mich ans Werk gemacht. Die Quesadillas sind wirklich gelungen! Das Steak war perfekt gegart, und der Käse und die Zwiebeln haben einen köstlichen Geschmack hinzugefügt. Ich werde diese auf jeden Fall bald wieder zubereiten.
Gefüllte Steak-Quesadillas
Zutaten:
- 450 g Rinderlende
- 1 TL Chili-Pulver
- ½ TL Paprika
- ¼ TL Kreuzkümmel
- ¼ TL Oregano
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Salz
- 4 große Weizen-Tortillas
- 2 Tassen Taco-Käse-Mischung, gerieben
- ½ Tasse Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Feuergerösteter Mais, abgetropft
- ½ Tasse Schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- ½ Avocado, gewürfelt
- Limettensaft und gehackter Koriander zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel das Chili-Pulver, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz vermengen.
- Das Steak mit der Gewürzmischung würzen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Steak nach Ihrem Geschmack braten. Dann ruhen lassen und in Stücke schneiden.
- Legen Sie zwei große Weizen-Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreuen Sie jede mit ½ Tasse Käse.
- Verteilen Sie das Steak gleichmäßig auf den beiden Tortillas.
- Belegen Sie die Tortillas mit Bohnen, Mais, Tomaten und Avocado.
- Streuen Sie den restlichen Käse über die Tortillas.
- Legen Sie zwei weitere große Tortillas auf jede Quesadilla.
- Backen Sie sie 8-10 Minuten lang.
- Schneiden und servieren Sie sie, garniert mit frischem Limettensaft und Koriander.
Nährwert:
- Kalorien: 798 kcal
- Kohlenhydrate: 64 g
- Eiweiß: 50 g
- Fett: 38 g
- Gesättigtes Fett: 14 g
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 19 g
- Transfett: 1 g
- Cholesterin: 142 mg
- Natrium: 1156 mg
- Ballaststoffe: 10 g
- Zucker: 4 g
Genießen Sie diese köstlichen gefüllten Steak-Quesadillas. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich die ganze Familie begeistern. Guten Appetit!