Dieser Gehende Taco-Auflauf ist randvoll mit mexikanischen Favoriten und wird mit Doritos, Fritos oder Tortilla-Chips getoppt! Es ist einfach, ihn im Voraus zuzubereiten und später für ein einfaches und köstliches Abendessen zu backen!
Zutaten:
- 680 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 85 g Frischkäse
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 1 Dose grüne Chilis
- 2-3 Tassen Fritos-Maischips
- 1 Tasse geriebener Taco-Käse
- 1 Roma-Tomate, gehackt
- 1-2 Tassen geschredderter Salat
- Salsa und saure Sahne zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd anbraten. Braten Sie sie an, bis das Fleisch braun ist und die Zwiebeln weich sind.
- Die Taco-Gewürzmischung, grüne Chilis und Frischkäse zur Pfanne hinzufügen und weiter braten, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und gut vermischt ist.
- Die Mischung mit den Maisschips bedecken und dann mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf 20 Minuten lang backen.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und mit geschreddertem Salat und gehackten Tomaten belegen.
- Bei Bedarf mit Salsa und saurer Sahne garnieren.
Weitere Tipps:
- Sie können verschiedene Variationen dieses Auflaufs ausprobieren, indem Sie zum Beispiel schwarze Bohnen, Paprika oder Mais hinzufügen.
- Servieren Sie den Gehenden Taco-Auflauf mit zusätzlichen Toppings wie Avocado-Scheiben, gehackten Frühlingszwiebeln oder frischer Koriander für noch mehr Geschmack.
- Wenn Sie Reste haben, können Sie den Auflauf im Kühlschrank aufbewahren und später erneut aufwärmen. Er eignet sich gut zum Mitnehmen für das Mittagessen am nächsten Tag.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Monterey Jack oder Pepper Jack, um dem Auflauf eine individuelle Note zu verleihen.
- Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für gesellige Anlässe oder Potlucks. Bereiten Sie einfach eine größere Menge vor und lassen Sie Ihre Gäste sich selbst bedienen.
Guten Appetit!