by Wenn Sie nach einer köstlichen und einfachen Möglichkeit suchen, Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken, dann sind diese Himbeer Swirl Rolls genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept ist einfach zu machen und erfordert nur ein paar einfache Zutaten. Es ist eine perfekte Wahl für ein gemütliches Wochenendfrühstück oder einen Nachmittagssnack.
Zutaten:
- 250 ml warme Milch
- 140 g Zucker
- 120 g weiche Butter
- 650 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 30 g frische Hefe
Für die Füllung:
- 400 g gefrorene Himbeeren
- 80 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
Für den Guss:
- 160 g Puderzucker
- 40 g geschmolzene Butter
- 4 EL Sahne
Zubereitung:
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen, Zucker, Butter, Mehl, Salz und Eier hinzufügen und einen Hefeteig erstellen.
- Den Teig an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen lassen, oder bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig zu einem Rechteck mit den Maßen 30×60 cm ausrollen.
- Für die Füllung die gefrorenen Himbeeren mit dem Zucker und der Speisestärke vermischen und auf dem ausgerollten Teig verteilen. Es ist wichtig, dass die Himbeeren noch gefroren sind, da es sonst zu matschig wird.
- Den Teig zu einer Rolle aufrollen und in 16 Scheiben schneiden.
- Die Scheiben in eine vorbereitete rechteckige Form oder kleines tiefes Blech füllen und nochmals an einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Springform in den Ofen stellen und ca. 25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
- Für den Guss die Butter mit dem Puderzucker und der Sahne verrühren und auf den noch warmen Schnecken verteilen.
Genießen Sie diese leckeren Himbeer Swirl Rolls warm und frisch aus dem Ofen. Sie können sie auch am nächsten Tag aufwärmen und noch immer den herrlichen Geschmack und Duft genießen. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der süßen Versuchung verzaubern.
