Knoblauch-Hühnchen-Pfannengericht Rezept

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 17 Minuten
Gesamtzeit: 22 Minuten

Hier ist ein leckeres Rezept für Knoblauch-Hühnchen-Pfannengericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann! Gerade an den geschäftigen Abenden liebe ich es, Mahlzeiten zusammenzuwerfen, damit wir nicht in Versuchung geraten, zum Drive-thru zu fahren. Außerdem schmeckt dieses Hühnchenpfannengericht mit Knoblauchsauce so gut, dass es schon beim ersten Bissen Liebe auf den ersten Geschmack ist.

Zutaten:

500 g Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten
1 EL + 1 TL Olivenöl, geteilt
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
2-3 Tassen Brokkoliröschen
4 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Sojasauce
3/4 Tasse Hühnerbrühe
1 1/2 TL Zucker
2 TL Sesamöl
2 TL Maisstärke

Anleitung:

Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib den Brokkoli, die Champignons und die gelbe Paprika in die heiße Pfanne und koche sie 5-6 Minuten lang, bis das Gemüse zart wird. Nimm das Gemüse heraus, decke es ab und stelle es beiseite.

Gib einen Teelöffel Olivenöl in die Pfanne und füge die Hühnerbruststücke hinzu. Koche das Hühnchen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mische das Gemüse wieder in der Pfanne.
In einer separaten Schüssel Sojasauce, Zucker, Hühnerbrühe, Sesamöl und Maisstärke gut vermischen.
Gieße die Sauce über das Hühnchen und das Gemüse in der Pfanne und rühre um, damit alles gut überzogen ist. Koche es weitere 2-3 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist.
Bei Bedarf mit weißem Reis servieren.

Hinweise: