by Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Dieses Gericht ist perfekt, wenn du Freunde zu Besuch hast, denn es ist sowohl beeindruckend als auch einfach zuzubereiten. Ich kann nie genug einfache Rezepte bekommen. Außerdem sind diese Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln und das Steak einfach unglaublich lecker.
Zutaten:
- 2,5 kg NY Strip Steak
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Baby-Goldkartoffeln, geviertelt oder halbiert
- 2 EL ungesalzene Butter
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Gib das Olivenöl und 1 EL Butter in eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Füge die Kartoffeln, Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Koche die Kartoffeln unter häufigem Rühren 3-5 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel weich sind. Stelle die Kartoffeln beiseite.
- In derselben Pfanne gib den zweiten EL Butter und das in Streifen geschnittene Steak hinzu. Koche es unter gelegentlichem Rühren, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Gib die Kartoffeln zurück in die Pfanne, um sie wieder aufzuwärmen, und würze sie nach Geschmack.
