by Dieser herzhafte Kohlrouladenauflauf ist das perfekte Gericht für ein Familienessen oder einen Potluck. Es ist eine köstliche Kombination aus zartem Kohl, würzigem Rinderhackfleisch und einer cremigen Tomatensauce. Der Auflauf ist herzhaft und sättigend und lässt sich mit nur wenigen einfachen Schritten zubereiten. Es ist eine tröstliche und befriedigende Mahlzeit, die sicherlich gut ankommt. Servieren Sie dazu eine Beilage aus knusprigem Brot oder einen leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Zutaten:
- ½ großer Kopf Kohl, gehackt
- 450 g Rinderhackfleisch
- ½ Tasse ungekochter Reis
- ½ große Zwiebel, gehackt
- 425 ml Tomatensauce
- 425 ml Rinderbrühe
- 2 TL gehackter Knoblauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Den gehackten Knoblauch während der letzten 30 Sekunden des Kochens zum Fleisch geben. Überschüssiges Fett abgießen.
- Den Kohl, die Zwiebel, den Reis, die Tomatensauce, das Salz und den Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Das Fleisch in die Kohlmischung rühren.
- Die Kohl- und Fleischmischung in einer 9×9-Zoll-Auflaufform schichten.
- Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 1 Stunde lang backen.
- Herausnehmen, umrühren und erneut abdecken. Weitere 15-30 Minuten backen, bis der Kohl weich ist und der Reis gar ist.
