by Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
3 ½ Tassen gekochte Eiernudeln
450 g Rinderhackfleisch
1 Dose (425 ml) Mais, abgetropft
1 Tasse Salsa
¼ Tasse geschnittene schwarze Oliven
¼ Tasse Taco-Sauce
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen, gut abgespült und abgetropft
1 Packung Taco-Gewürzmischung
½ Tasse Tomatensauce
Geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Die Taco-Gewürzmischung, Taco-Sauce, Salsa, Oliven, Mais, Bohnen und Tomatensauce in die Pfanne zum Fleisch geben und gut vermischen.
- Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) gut einfetten.
- Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform schichten.
- Nach Belieben mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
- Den Auflauf für 30 Minuten backen, bis er goldbraun und bubbly ist.
- Mit frischen Frühlingszwiebeln garniert servieren.
- Genießen Sie den köstlichen mexikanischen Auflauf!
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 542 kcal
- Kohlenhydrate: 60 g
- Protein: 35 g
- Fett: 19 g
- Gesättigtes Fett: 7 g
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 9 g
- Transfett: 1 g
- Cholesterin: 99 mg
- Natrium: 881 mg
- Ballaststoffe: 8 g
- Zucker: 10 g
