Pepperoni-Pizza-Auflauf

Dieses Rezept für Pepperoni-Pizza-Auflauf ist die perfekte Möglichkeit, um eine große Menschenmenge zu verköstigen. Es ist vollgepackt mit all den Aromen einer klassischen Pepperoni-Pizza, aber viel einfacher zuzubereiten. Außerdem lässt es sich leicht an Ihren Geschmack anpassen.

Dauer der Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8

Zutaten:

• 450 g Putenfleisch, Hackfleisch
• 1 gelbe Zwiebel, gehackt
• 1 TL Knoblauch, gehackt
• 1 Dose Tomatensauce (ohne Zuckerzusatz), 16 oz (ca. 454 g)
• 1 Dose abgetropfte, fire roasted Tomaten, 16 oz (ca. 454 g)
• 2 TL Olivenöl
• 1 Beutel, 340 g Low Carb Rotini Pasta
• 1 TL italienische Gewürzmischung
• 1 Tasse fettarmer Mozzarella-Käse, gerieben
• 1 Tasse reduzierter Fettgehalt Mozzarella-Käse, gerieben
• 1 kleines Päckchen Puten-Pepperoni, 32 Scheiben

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Eine 9 x 13 Zoll Backform mit Backspray einfetten.
3. Die Pasta al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
4. Das Hackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.

5. Kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Bei Bedarf Fett abgießen. Die Hitze reduzieren.
6. Tomatensauce, fire roasted Tomaten und Gewürzmischung hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
7. In eine große Schüssel geben. Eine Tasse geriebenen Käse und 16 Scheiben Pepperoni hinzufügen.
8. In die vorbereitete Backform geben. Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
9. Die restliche Pepperoni oben auflegen. Die Backform locker mit Folie abdecken.
10. Bei 180 Grad Celsius 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen.
11. Für weitere 10 Minuten backen. Servieren.