Schokoladen-Karamell-Schnitten

Zutaten:

Boden:

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Kokosraspeln
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 125 g Butter, geschmolzen

Karamellfüllung:

• 1/2 Tasse goldener Sirup
• 125 g Butter, geschmolzen
• 800 g gezuckerte Kondensmilch

Schokoladenglasur:

• 185 g CADBURY Backschokolade (dunkel), grob gehackt
• 3 TL Pflanzenöl

Methode:

1. Vorbereitung:
   • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
   • Eine 20 cm x 30 cm große Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Boden zubereiten:
   • Mehl, Kokosraspeln, Zucker und geschmolzene Butter vermengen.
   • Die Mischung in die vorbereitete Form drücken.
   • 15-20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
3. Karamellfüllung zubereiten:
   • Goldener Sirup, geschmolzene Butter und Kondensmilch bei niedriger Hitze 7 Minuten lang rühren, bis das Karamell etwas eindickt.
   • Über den gebackenen Keksboden gießen und weitere 20 Minuten backen, bis das Karamell goldbraun ist.
   • Die Schnitte im Kühlschrank kalt stellen.
4. Schokoladenglasur zubereiten:
   • Die Schokolade in einer Glasschüssel über einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen.
   • Pflanzenöl hinzufügen.
   • Sobald die Schokolade geschmolzen ist, über die gekühlte Karamellschicht streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Ausrüstung:

• 1 Kastenform (20 cm x 30 cm)

Guten Appetit!