by Dieses Rezept für Zupfkuchen ist ein wahrer Klassiker und ein absoluter Genuss für jeden Schokoladenliebhaber! Mit seiner cremigen Quarkfüllung und dem knusprigen Schokoteig ist er eine wahre Gaumenfreude und lässt sich einfach zubereiten. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie diesen süchtig machenden Kuchen herstellen können:
Zutaten:
Teig:
- 300 g Mehl
- 180 g Zucker
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 40 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
Füllung:
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 500 g Quark
- 200 g süße Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 70 g Butter
Anleitung:
- Vermischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel und geben Sie den Zucker und das gesiebte Kakaopulver hinzu.
- Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles gut durch.
- Stellen Sie etwa 1/4 des Teiges beiseite und füllen Sie den restlichen Teig in eine Springform. Kleiden Sie den Rand der Springform gut aus.
- Rühren Sie für die Füllung die Butter schaumig und fügen Sie dann den Quark, die süße Sahne, die Eier und die restlichen Zutaten hinzu. Rühren Sie alles gut durch.
- Füllen Sie die Füllung in die Springform und zupfen Sie zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke und verteilen Sie ihn auf der Füllung.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius etwa eine Stunde lang.
Mit diesem Rezept können Sie einen köstlichen Zupfkuchen herstellen, der süchtig macht. Wenn Sie Schokolade und Quark mögen, dann werden Sie diesen Kuchen lieben!
