by Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Wenn Sie Tortellini Alfredo lieben, warten Sie, bis Sie einen Bissen davon bekommen! Hier ist mein Lieblingsrezept für ein köstliches Käse-Garnelen-Tortellini Alfredo Pfannengericht. Cremige Sauce, schmackhafte Tortellini und zarte Garnelen – ich glaube, besser geht es nicht.
Zutaten:
- 1 Pfund Paket Käse-Tortellini, gekocht und abgetropft
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 3 EL gesalzene Butter
- 1 Roma-Tomate, gewürfelt
- 2 Basilikumblätter, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Allzweckmehl
- 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie nicht mehr durchscheinend sind.
- Gewürfelte Tomate, Basilikum und Knoblauchzehen hinzufügen und umrühren.
- 1-2 Minuten dünsten und dann das Mehl einrühren.
- Sobald das Mehl vollständig eingerührt ist, schwere Schlagsahne und geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
- Umrühren und die Käse-Tortellini hinzufügen. Gut vermengen.
- Mit zusätzlichem geriebenem Parmesankäse und gehacktem Basilikum servieren.
Zusätzliche Schritte und Tipps:
- Sie können auch frischen Spinat oder gehackte Petersilie hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Note von Frische zu verleihen.
- Verwenden Sie frische Garnelen, wenn möglich, um den Geschmack weiter zu verbessern.
- Für eine leichtere Version können Sie fettarme Milch anstelle von schwerer Schlagsahne verwenden und weniger Butter verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack anzupassen – zum Beispiel Gouda oder Mozzarella.
