by Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Dieses gebackene Süß-Sauer-Huhn ist eine hausgemachte und gesündere Version Ihres Lieblingsgerichts aus dem chinesischen Imbiss. Die süß-saure Sauce wird mit Zutaten hergestellt, die Sie wahrscheinlich bereits zuhause haben, was dieses geschmackvolle Gericht einfach zuzubereiten macht.
Zutaten:
- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 Tasse Maisstärke
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Meersalz
Anleitung:
- Den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit (ca. 163 Grad Celsius) vorheizen und eine 13 x 9-Zoll (ca. 33 x 23 cm) Auflaufform mit Backpapier auslegen. Beiseite stellen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Maisstärke in einen großen Ziploc-Beutel geben und die Hähnchenbruststücke hinzufügen. Den Beutel schütteln, um das Huhn gleichmäßig zu panieren.
- In einer flachen Schüssel die Eier verquirlen. Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es anfängt zu brutzeln.
- Die Hähnchenbruststücke in die verquirlten Eier tauchen und dann in die Pfanne geben. Das Huhn anbraten, bis es goldbraun ist, und dann in die vorbereitete Auflaufform legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Ketchup, Essig, Sojasauce, Knoblauchpulver und Meersalz vermischen und verquirlen.
- Die Sauce über das Huhn gießen und für 1 Stunde backen, dabei zur Halbzeit einmal umrühren.
- Mit Reis servieren.
Zusätzliche Anmerkungen:
- Sie können das Huhn mit zusätzlichen Gewürzen wie Ingwer oder Paprika würzen, um den Geschmack zu variieren.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Ananasstücke hinzufügen, um das Gericht noch bunter und geschmackvoller zu machen.
Guten Appetit!
