Dieser Mandarinen-Blechkuchen ist ein unglaublich schnelles und einfaches Rezept. Der Teig ist in wenigen Minuten fertig und der Kuchen braucht nur 5 Minuten im Ofen. Perfekt, wenn du spontan etwas Süßes zaubert möchtest.
Zutaten
- 12 EL Mehl
- 5 Eier
- 12 EL Öl
- 12 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl in einer Schüssel gut verrühren. Danach Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
2. Auf das Blech geben
Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
3. Mandarinen hinzufügen
Die gut abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 230 °C etwa 5 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldgelb ist.
5. Servieren
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
- Der Kuchen ist ideal für spontanen Besuch oder schnellen Genuss.
- Die Mandarinen sollten gut abgetropft sein, damit der Teig nicht zu feucht wird.
- Schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, leicht warm serviert.
Warum dieser Kuchen so beliebt ist
Dieser schnelle Mandarinenkuchen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die extrem kurze Backzeit. Perfekt für Anfänger und alle, die wenig Zeit haben.
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